L'Huître Corcaud,Producteur d'huîtres en Vendée
- Vente directe à la cabane, sur les marchés et en gros
- 9 marchés et points de vente à Bouin, Nantes et Angers
- Servies dans plusieurs restaurants à Nantes, Angers et l’Ile d’Yeu
- Note Google : 5/5
Richard et Vincent Corcaud, Ostréiculteurs depuis plusieurs années. Ils perpétuent aujourd’hui un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations, avec des huîtres locales, élevées dès le stade de naissain, sur leurs propres parcs et affinées naturellement.
Du producteur à l'assiette
Huîtres élevées et affinées sur nos parcs en Vendée et dans la Manche.
9 points de vente
Chaque semaine, à la cabane, sur les marchés et points de vente sur les agglomérations Nantaise et Angevine de septembre à mai.
Médaillé d'or
Concours Général Agricole de Paris en 2020, 2018, 2016, 2016, 2014. Médaillé d'argent en 2020 et 2019.
Naissain, élevage et purification
Maîtrise complète de la qualité.
L'ostréiculture
Producteur d'huîtres et vente directe en Vendée, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire
Chez L’Huître Corcaud nous vous proposons des huîtres creuses locales, élevées sur nos parcs et affinées avec soin. Chaque bourriche d’huîtres reflète notre savoir-faire familial, transmis depuis quatre générations et notre passion pour l’ostréiculture.
Chaque étape est suivie avec soin pour vous garantir une qualité régulière :
- Naissain
- Élevage
- Purification
Nos points de vente
Où acheter nos huîtres ?
Vente directe à la cabane
Pont 6 Polder du Daim à Bouin, Vendée.
Marchés hebdomadaires
Nantes, Angers, La Chapelle sur Erdre, Basse Goulaine...
Commande pour les fêtes
Bourriches prêtes pour Noël et le Nouvel An.
Par mail et téléphone
huitrescorcaud@yahoo.fr ou . 02 51 49 22 00
NOTRE HISTOIRE
Un savoir-faire familial depuis quatre générations
Un savoir-faire transmis
La famille Corcaud fait vivre un savoir-faire ostréicole, hérité de plusieurs générations et toujours cultivé avec le même engagement.
Deux frères passionnés
Richard et Vincent travaillent ensemble chaque jour sur les parcs, animés par l'envie de faire perdurer leur métier.
Des huîtres élevées avec soin
Du naissain, à l'affinage jusqu'à votre assiette, nous maîtrisons chaque étape pour vous offrir des huîtres locales et de qualité régulière.
nos calibres
Nos huîtres : saveurs, calibres et qualité
Toutes nos huîtres grandissent sur nos parcs, s’affinent naturellement en mers et dans nos claires avant d’arriver dans vos bourriches. Nous vous proposons, toute l’année, différents produits (coquillages, palourdes, bigorneaux, moules selon la saison…) et différents calibres d’huîtres pour nous adapter à vos envies :
Témoignages
Avis clients 5/5 Google
Brad Habong
Octobre 2025
« Toujours un bon accueil, et surtout des huîtres fraîches qui dégorgent bien quand on les ouvre, jamais trouvé une sur laquelle j’avais un doute. »
Commande d'huîtres pour Noël et pour les fêtes
Réservez vos huîtres pour les fêtes : en vracs ou en bourriches de 25 à 100 huîtres, calibres 0, 1,2,3, 4 ou 5 au choix.
Nous accompagnons les CSE, restaurateurs et revendeurs avec des bourriches d’huîtres adaptées à vos besoins : volumes, calibres et tarifs partenaires.
L’Huître Corcaud, une qualité régulière et un produit local pour vos tables de Noël et des week-ends.